Pencer Boranısı

Malzeme 1/2 su bardağı nohut, 750 gr pazı(pencer) sapı, (1300 gr kadar yapraklı pazının sapı), 1/2 kg kuzu eti, 4 corba kaşığı sadeyağ, 1/2 su bardağı börülce, 1 corba kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 5-6 diş sarımsak, 1/2 kg koyun yoğurdu, 1 tabak (350 gr kadar)